Category Archives: Uncategorized

Baci di ricotta – mini pączusie z ricotty

Buongiorno!!!

Nareszcie mamy piękna pogodę. Pora na małe przyjemności, kawa na tarasie i do tego coś słodkiego 😉

20160207_121902

Na kawę zawsze znajdę chwilę 😉 Czasem do kawy mam ochotę na chwileczkę zapomnienia i odrobiną słodkości. Mam dla Was prosty przepis na malutkie pączusie do kawy. Są pyszne, lekkie, malutkie, poręczne i nie wiadomo kiedy znikają z talerza 😉

Jeśli macie w domu opakowanie serka ricotty, jajka i trochę mąki to ten przepis jest właśnie dla Was. Przepis nie należy do trudnych i na pewno przypadnie Wam do gustu.

Jeśli chcecie spróbować i rozkoszować się włoską kawą oraz małym „buziaczkiem” to ten przepis jest dla Was.

Składniki (na ok. 30 sztuk):

  • 205g ricotty (jedno całe opakowanie)
  • 2 jajka
  • pół szklanki mąki 
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego

Zaczynamy 😉

Wymieszać serek z jajkami, dodać resztę składników i ponownie wymieszać. W garnku rozgrzać tłuszcz (ja użyłam oleju kokosowego).

20160206_193929

konsystencja ciasta

Ciasto wyjdzie lejące, ale nie przejmujcie się takie musi być 😉
Ciasto należy nakładać łyżeczką i smażyć na złoty kolor.

20160206_193924

Następnie pączusie odsączyć z tłuszczu na ręcznikach papierowych i na koniec posypać cukrem pudem.

20160206_193916

20160206_195012

Smacznego!

Buon Appetito!

20160206_194933

Z wizytą we włoskich muzeach dla dzieci i nie tylko w Radiu Bajka

Na początku miesiąca w Radiu Bajka miałam przyjemność opowiadać o włoskich muzeach dla dzieci, które warto odwiedzić. Na antenie Radia Bajka został poprowadzony cykl „Wszystkie Barwy Świata”, w którym to co tydzień poznawaliśmy nowe państwo. Jeden z tygodni był poświęcony Włochom. Przez cały tydzień poznawaliśmy Włochy od podszewki, były włoskie miasta, kuchnia, język, literatura i włoskie muzea oraz galerie.

20151106_110737

Audycja „Drugie śniadanie z Radiem Bajka” trwająca od godziny 9 do 11 minęła błyskawicznie. Razem z Panią Marleną Chuderską wędrowałyśmy po włoskich muzeach i ciekawych zakątkach, których we Włoszech jest niezliczona ilość 😉

Radio Bajka http://www.radiobajka.pl jest skierowane przede wszystkich dla maluchów i to dla nich wybrałam najfajniejsze i najciekawsze muzea.

link do audycji znajdziecie TU

Włochy, to tak naprawdę muzeum samo w sobie 😉 Pamiętajmy, że na liście Światowego Dziedzictwa Unesco , aż 47 z 400 obiektów znajduje się właśnie we Włoszech. ….. a zatem w każdym zakątku Włoch, gdziekolwiek nie pojedziemy zawsze znajdziemy tam coś nowego, ciekawego, inspirującego coś co nas zaskoczy.

Włochy to idealny kraj do podróżowania z dzieckiem, ponieważ Włosi uwielbiają dzieci 😉 Warto wcześniej przygotować się do podróży i czytając dziecku różne książeczki na temat np. Włoch przemycać wiele ciekawostek związanych z tym krajem. To niesamowite ile dzieci zapamiętują z „takich” przygotowań. Czytając dziecku wieczorem bajkę, możemy zastąpić ją legendą związaną z danym miastem, które jest naszym następnym celem podróży.

Ciekawym pomysłem jest przygotowanie wspólnej mapy z charakterystycznymi miejscami miasta, do którego się wybieramy razem z dzieckiem. Moim ostatnio był Rzym 😉 Wspólnie z moim synkiem „przygotowywaliśmy” się do podróży. Dzieci uwielbiają podróżować i uczestniczyć razem z nami w poznawaniu miasta. Warto zaprosić je do naszego świata i dać się ponieść razem wspólnej wędrówce przez miasto. Zwiedzanie można zawsze połączyć z atrakcjami dla dzieci. Wybierając się do muzeum, które nie zawsze może przypaść naszym pociechom do gustu przygotujmy atrakcje dla nich, znajdujące się niedaleko. To może być fontanna lub plac z ulubioną lodziarnią. Rzym jest cudownym miastem, w którym na pewno nie można się nudzić. Co w nim zobaczyć i jak spędzić ciekawie czas z dzieckiem, napiszę więcej w oddzielnym poście.

Dzieci to wspaniali podróżnicy i mali odkrywcy. Czasem warto po prostu wsłuchać się w to co mówią i wtedy podróżowanie z nimi nabierze innego wymiaru. Maluchy często zapamiętują takie rzeczy z podróży, o których nam dorosłym nie przyszło by do głowy. Dużym zaskoczeniem dla mnie było pytanie mojego 3 letniego synka gdy pierwszy raz pojechałam z nim zobaczyć Koloseum, a było to wieczorem: „Mamo, gdzie są wszystkie kotki?”. Pomyślałam sobie, oczywiście Rzym to miasto kotów, ale skąd on o tym wie? Na zdjęciu poniżej, jest odpowiedź 😉

20151123_174827

Następnego dnia, zaraz po śniadaniu udaliśmy się do Largo Argentina oglądać wylegujące się na słońcu kotki. Radość była ogromna 😉

W Rzymie możemy po prostu spacerować krętymi uliczkami miasta, pozwolić prowadzić się za rękę naszemu dziecku, zatrzymywać się na lody czy na kawałek pysznej pizzy al taglio i uczestniczyć w rzymskim życiu. Spacer szlakiem fontann może być niezapomnianą atrakcją, a szczególnie wizyta przy Fontannie di Trevi i wrzucanie pieniążka tyłem przez lewe ramię – koniecznie, na znak chęci szybkiego powrotu do Wiecznego Miasta. Mój synek po tym jak wrzucił pieniążek do Fontanny di Trevi i zorientował się, że to przednia zabawa, chciał wrzucać monety do każdej napotkanej fontanny 😉 Warto zatem mieć przy sobie sakiewkę z drobniakami 😉

Jeśli już zdecydujecie się na wycieczkę do Włoch ze swoją pociechą, to poniżej przedstawię Wam propozycję kilku ciekawych muzeów, które mogą Was zainspirować do ciekawej i niezapomnianej podróży.

Choć we Włoszech można podziwiać większość najznakomitszych dzieł sztuki z całego świata to okazuje się, że ten kraj jest w turystycznej czołówce pod względem najdziwniejszych muzeów 😉 Znajdziemy tam na przykład:

  • muzeum korkociągów do wina (Barolo)
  • muzeum butów sportowych (Treviso)
  • muzeum szczotek kominiarskich
  • muzeum wiatru (Triest)
  • muzeum aktorstwa (Neapol)
  • muzeum maszynek do golenia (Mediolan)
  • muzeum makaronu czy szynki parmeńskiej (Parma)
  • muzeum…lodów (niedaleko Bolonii)

A oto przykładowa lista włoskich muzeów dla dzieci i nie tylko 😉

  1. Muzeum LODÓW w miasteczku Anzola dell’Emilia niedaleko Bolonii

Muzeum nazywa się Gelato Museum Carpigiani link do strony muzeum znajdziecie TU

zdjęcie pochodzi ze strony muzeum

Gelato Museum Carpigiani
Via Emilia, 45 40011 Anzola Emilia (Bologna)

T +39 051 6505306
Mob  +39 3443804701
F +39 0516505305
info@fondazionecarpigiani.it

Muzeum zostało otwarte w 2012 roku i jest jednym z najnowocześniejszych muzeów. Zwiedzając muzeum możemy poznać historię lodów, które w 1530 roku wynalazł włoski alchemik Cosimo Ruggieri. Zobaczymy liczne maszyny do lodów, znanej firmy Carpigiani, producenta maszyn gastronomicznych do produkcji lodów właśnie oraz wiele innych urządzeń itd. Będziemy mogli własnoręcznie zrobić lody jak również zdegustować wiele różnych smaków np. lodów bazyliowych. Czy wiecie, że dziennie na świecie sprzedaje się aż 150 mln lodów?

W muzeum ciekawostką będzie również traktat napisany przez neapolitańczyka Filippo Baldiniego, który dotyczy leczniczych właściwości lodów.

Od października tego roku zostały wprowadzone lekcje dydaktyczne dla dzieci połączone z fizyką i chemią, na których poznać można sposób w jaki wytwarza się lody.

Naprzeciwko muzeum znajduje się założony nieco wcześniej Uniwersytet Lodów, na którym prowadzone są kursy w 10 językach. Przyciągają one cukierników z całego świata 😉

2. Park Pinocchia w miasteczku Collodi niedaleko Florencji

stroną o parku znajdziecie TU

Parco di Pinocchio
Via di S. Gennaro, 3 I-51012 Collodi PT Italy
Tel.: +39 0572 429342
TU znajdziecie, spot o parku Pinocchia
zdjęcie pochodzi ze strony muzeum parku

zdjęcie pochodzi ze strony muzeum parku

Park ma już 60 lat i jest fantastycznym miejscem gdzie można spędzić miło cały dzień z rodziną. W parku znajdziemy wystawy, rzeźby, zbiór kostiumów, muzeum ilustracji czy marionetek. W kilku salach znajduje się wirtualna biblioteka Pinokia gdzie zobaczyć można różnorodne wydania Pinokia z całego świata. Spacerując po parku znajdziemy mnóstwo atrakcji, scenografie teatralne, postaci z bajki, teatrzyk, mozaiki. Dla starszych dzieci organizowane są warsztaty z robienia drewnianych lalek. W parku znajdziemy liczne sceny nawiązujące do poszczególnych scen z książki. W parku znajdziemy wesołe miasteczko, park rozrywki, wieloryba. lisa i kota oraz wszechobecnego drewnianego pajacyka. Czy wiecie, że w Parku Pinocchia jest największy Pinocchio na świecie, mierzy aż 16 metrów. Na koniec razem z maluchem możemy wybrać się na posiłek do Karczmy pod Czerwonym Rakiem przystosowanej dla dzieci.

3. Museum Explora w Rzymie Il museo dei Bambini di Roma

stronę muzeum znadziecie TU

Museo dei Bambini S.C.S. ONLUS
Via Flaminia, 80/86 – 00196  Roma  info@mdbr.it
Tel. +39 06 3613776
Fax +39 06 36086803
P.I./C.F 05504141002

img_8545

zdjęcie pochodzi ze strony muzeum

Explora to interaktywne muzeum dla dzieci, które znajduje się w pobliżu Piazza del Popolo. Dzieci z pewnością nie będą się tam nudziły. Znajdziemy tam między innymi dziecięcy supermarket, armatki wodne, ogródek i kącik do prac ręcznych. Muzeum Explora to miejsce gdzie dzieci poprzez zabawę mogą się wiele nauczyć o otaczającym ich świecie.

4. Muzeum nauki i technologii Leonarda da Vinci w Mediolanie

stroną muzeum znajdziecie TU

Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia
Via S. Vittore 21 – 20123 Milano
T 02 48 555 1
F 02 48 0100 16

5. Muzeum żywności w Parmie, a tam znajdziecie:

  • muzeum makaronu
  • muzeum pomidora
  • muzeum szynki parmeńskiej

stronę muzeum znajdziecie TU

Musei del cibo della provincia di Parma
Piazzale della Pace, 1 – 43121 Parma
Tel.: +39.0521.821139 / +39.333.2362839 Fax: +39.0521.931881

Museo_del_Parmigiano_Reggiano_-_Soragna_-_Foto_Luca_R-11

Muzeum Parmigiano Reggiano; zdjecie pochodzi ze strony muzeum

6. Muzeum Czekolady w Normie (Lazio) lub Perugii (Umbria)

stronę Muzeum w Normie znajdziecie TU oraz filmik TU

Museo del Cioccolato

via Capo dell’Acqua 20

04010 Norma (LT) – Italia

tel.:+39 0773354548

fax.: +39 0775553997

e-mail: info@museodelcioccolato.com

zdjecie pochodzi ze strony muzeum

W październiku muzeum zaprasza na Święto Czekolady! To prawdziwa uczta dla zmysłów 😉 W muzeum znajduje się również szkoła czekolady, gdzie można nauczyć się jak zrobić tabliczkę czekolady, a po zajęciach zabrać własnoręcznie zrobioną czekoladę do domu.

W muzeum znajdują się liczne wystawy, na których jest pokazana historia czekolady oraz sposób w jaki powstaje.

Museo Storico Perugina niedaleko Perugii słynące z pysznych czekoladek „Bacio

stronę muzeum znajdziecie TU

header-dovesiamocasaperugina-museostorico

Ponadto we Włoszech znajdziecie jeszcze:

7. Muzeum lalek w Varese

8. Muzeum marionetek w Parmie

9. Muzeum żołnierzyków ołowianych w Bolonii, gdzie możecie podziwiać ponad 85.000 żołnierzyków!

10. Muzeum Ferrari (Maranello -Modena)

Wybierając się z pociechami do Włoch, każdy znajdzie coś dla siebie i na pewno nie będziecie się nudzić. Nie czekaj! „Za dwadzieścia lat bardziej będziesz żałował tego, czego nie zrobiłeś, niż tego, co zrobiłeś. Więc odwiąż liny, opuść bezpieczną przystać. Złap w żagle pomyślne wiatry. Podróżuj, śnij, odkrywaj”Mark Twain

A oto kilka książeczek jakie mogą Wam się przydać, planując podróż do Włoch.

20151109_130531

1. Miroslav Šašek, Oto jest Rzym, przeł. Katarzyna Domańska, Dwie Siostry, Warszawa 2014.
20151124_122819
 2. Monika Utnik-Strugała, Mamma mia. Włochy dla dociekliwych, Dwie Siostry, Warszawa 2014.

20151109_120141

3. Eliza Piotrowska, To miasto nazywa się Rzym. Przewodnik dla dzieci ze wstępem do nauki języka włoskiego, Media Rodzina, Poznań 2008

20151109_130015

4. Marta Spingardi, Rzym dla młodych podróżników. ExpressMap Polska Sp.z o.o., Warszawa 2012

20151109_130153

książki w języku włoskim:

5. Barbara Drudi, Laura Mocci, Lucia Suaria, I bambini alla scoperta del Lazio, Lapis, Roma 1999

20151109_130302

6. Anna Parisi, Elisabetta Parisi, Animali a Roma nello Zoo di Pierta, Lapis, Roma 1997

20151109_130225

7. Saverio Du Besse’, Percorso guidato. Guida di Roma, Bonacci editore, 1998

20151109_130248

Buona visita!!!

Vocabolario:

una visita guidata al museo – zwiedzanie muzeum z przewodnikiem

un biglietto ridotto – bilet ulgowy

la pianta della citta’ – mapa miasta

fare dei progetti, organizzare un viaggio – planować, organizować podróż

buona visita – miłego zwiedzania

il gelato – lód

A presto 😉

Mercato italiano – Włoski targ produktów regionalnych na Pl. Konstytucji

Salve!!!

Kochani spieszcie się, ponieważ do dziś trwa Kiermasz Typowych Produktów Lokalnych z Włoch.

Link do wydarzenia znajdziecie TU

SONY DSC

Ja juz oczywiście byłam na kiermaszu włoskim i kupiłam tam same smakołyki, które później zajadała moja rodzinka. Tak jak rok temu w samym sercu Warszawy, na pl. Konstytucji przeniesiemy się do słonecznej Italii za sprawą targu z produktami prosto z Italii. Jesli chcemy porozmawiac sobie po włosku i spędzic miło popołudnie to idealny pomysł aby sie tam udać. Sprzedają tam prawie sami Włosi 😉 Można popróbować specjałów prosto z Sycylii, Sardynii, Umbrii, Toskanii, Lacjum itd. Wszyscy sa usmiechnięci i serdeczni 😉

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Co możemy kupic na targu? Sery, parmiggiano reggiano, pecorino, liczne sery z Sardynii i Sycylii itd., ceny to 100zł za kg. Ja w tym roku skusiłam sie na ser z dodatkiem wina czerwonego o pieknej nazwie Ubriacone oraz  sera z dodatkiem octu balsamicznego, jest jeszcze pyszny ser z dodatkiem Prosecco.

SONY DSC

Ubriacone – ser z dodatkiem czerwonego wina 😉

20150421_143115

SONY DSC

SONY DSC

il caciocavallo

Nie zabrakło również sławnego il parmiggiano reggiano 😉

SONY DSC

20150421_142851

20150421_142348

Bardzo ciekawe jest stoisko gdzie możemy kupić masełko truflowe, wprost na majówkę 😉

SONY DSC

SONY DSC

il burro al tartufo estivo

Na targu dostaniemy różne wędliny i jest w czym wybierać.

SONY DSC

SONY DSC

i ogromna mortadela 😉

SONY DSC

Jeśli zgłodniejemy, możemy kupić sobie porcje makaronu lub gigantyczne panino 😉

SONY DSC

porcja makaronu 25 zł, panino 15 zł lub 20 zł

Na targu kupimy wprost piękne makarony, wyobraźcie sobie jak prezentują się na talerzu?

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Uwielbiam oliwki! W tym roku również ich nie zabrakło 😉

SONY DSC

SONY DSC

suszone pomidorki i chlebek z Sycylii

SONY DSC

SONY DSC

20150421_142337oregano prosto z Sycylii – bukiecik 12 zł

SONY DSC

SONY DSC

a na koniec coś słodkiego, liczne smakołyki z Sycylii. (chlebek 20zł)

SONY DSC

SONY DSC

słodycze z masy migdałowej

20150421_141937

Pyszne cannoli

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

i cannoli z ricotta i orzeszkami

SONY DSC

Znajdziemy i TARALLI – ciasteczka słone o smaku np. pizzy czy wina. idealne na przekąskę. Ogromne stoisko z sardelkami.

SONY DSC

Wizyta na pl. Konstytucji to istana uczta dla podniebienia. Można poczuć się jak na prawdziwym włoskim targu 😉  Dookoła roznoszą się wprost pyszne zapachy. Zrobimy zakupy (uwaga, bo ceny są włoskie, ale jeśli skusimy sie na jakiś specjał to nie pożałujemy) i do domu wrócimy z torbą wypchaną po brzegi specjałami prosto ze słonecznej Italii. To istna gratka dla uczących się języka włoskiego 😉 Mamy jeszcze chwilę, żeby się tam wybrać ponieważ targ jest jeszcze dziś. Korzystajmy, a na majówkę będziemy mieć mnóstwo włoskich smakołyków 😉

a to moje zakupy 😉

20150421_153243

ser o smaku wina

20150421_153956

co my tu mamy:

Vocabolario:

un sacco dei prodotti italiani – torba włoskich produktów

lo scontrino – paragon

il prezzo fisso – stała cena

una fetta di… – plaster np. sera, wędliny

un pezzo di…– kawałek ….

chiacchierare – gawędzić

A presto 😉

Giardini Naxos – Ristoranti parte II

Oto kolejna dawka restauracji w nadmorskim miasteczku Giardini Naxos. Spacerując bulwarem nadmorskim znajdziemy polecaną w przewodniku i niedrogą Restaurację – Pizzerię Fratelli Marano

F.lli MARANO – Gest. Bartolotta Grazia

Via Naxos, 187

tel. 0942.51689

Giardini Naxos

SONY DSC

F.lli Marano

SONY DSC

Restauracja z zewnątrz nie wygląda może zachęcająco, ale nie należy się zrażać i warto tam zajrzeć. Ceny mają bardzo przystępne. Można tam smacznie i niedrogo zjeść. Dostaniemy tam świeże makarony i pyszną pizzę. Za obiad dla 4 osób zapłaciliśmy 37 euro. Zamówiliśmy:

Spaghetti alla norma (6,50 euro), spaghetti alla carbonara (5,50 euro), spaghetti frutti di mare (7,50 euro) i  lasagna siciliana (5,50 euro)

SONY DSC

spaghetti alla norma

SONY DSC

spaghetti alla carbonara

Menu restauracji Fratelli Marano. Ceny są bardzo przystępne, a dania pyszne. Pizze już od 4 euro.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC

SONY DSC

lasagna siciliana

specjlanie dla nas zostało przygotowane danie – spaghetti frutti di mare

SONY DSC

spaghetti frutti di mare

SONY DSC

Naprzeciwko restauracji F.lli Marano znajduje się Lido bar, w którym nie byliśmy, ale wyglądał zachęcająco.

SONY DSC

Lido bar

Zaraz obok znajduję się Pizzeria Arcobaleno, w której na stołach jako dekoracja leżały świeże cytryny. Cudnie! Niestety nie udało nam się tam zajrzeć, ale myślę, że to miejsce warto odwiedzić.

SONY DSC

Pizzeria Arcobaleno

SONY DSC

Kolejnym miejscem, znajdującym się blisko naszego hotelu Atahotels jest Snacks Bar La Baia dei Mori. 

La Baia dei Mori 

di Franco Raneri e Figli

Snack Bar Gelateria

via Recanati 19 – Giardini Naxos

tel. 0942 54058

W tym miejscu można zjeść pyszną pizzę. Znajdziemy tu wiele przekąsek. Ceny są bardzo przystępne, pizza ok. 8 euro, piwo 3 euro. Do deseru dostaniemy pyszny likier gratis. Polecamy!

co my tu mamy:

pagare in contanti – płacić gotówką

pagare con la carta – płacić kartą

gli spiccioli – drobne pieniądze

il resto – reszta

prenotare la tavola al ristorante – rezerwować stolik w restauracji

Buon appettito!!!

 

 

 

Crostata di mirtilli e fragole ;) Włoskie kruche ciasto z jagodami i truskawkami

A u nas dziś smaczny wpis;)

Przepis i przygotowanie bardzo popularnego kruchego ciasta włoskiego, a mianowicie Crostata di frutta 😉 Crostata, to kruche ciasto z marmoladą, tak w skrócie możnaby je określić. wikipedia

We Włoszech jest bardzo popularne i często je możemy spotkać. Występuja różne wariacje tego deseru, gdzie marmoladę można zastapić kremem, ricottą, nutellą czy też, jak to zrobiłam ja, zastapiłam marmoladę świeżymi owocami. Jagody i truskawki pysznie prezentują się na cieście. Zobaczcie sami.

U mnie w domu, crostatę jemy często gdyż jest to prosty i szybki przepis, który zawsze wychodzi. Można ją jeść następnego dnia. Ja korzystam z przepisu mojej koleżanki Oli Seghi, która umieściła przepis właśnie na crostatę w swojej książce „Smaki Toskanii”. Polecam również bloga Oli, gdzie możecie znaleźć ciekawe informacje dotyczące Toskanii i mnóstwo sprawdzonychm świetnych przepisów 😉 blog Oli Seghi.

SONY DSC

moja crostata 😉

SONY DSC

Często korzytam z przepisów na stronie GialloZafferano. To świetna stronka, na której znajdziemy też filmiki, dzieki którym dokładnie zobaczymy jak przygotowac dany przepis. Stronka jest w języku włoskim, co pozwoli nam również podszlifować język 😉

Przepis na crostatę znajdziecie TU

Czytając sobie przepisy Oli, juz nie raz wypróbowałam i zawsze wychodzą, postanowiłam zrobić jej przepis Crostata di more – tartę z jeżynami i lekko go zmodifikować 😉

SONY DSC

książka Oli – Aleksandra Seghi „Smaki Toskanii”

Oto zdjęcie jak powinna wyglądać crostata

zdjęcie z książki Oli

zdjęcie z książki Oli

Zaczynamy 😉

składniki:

300 g mąki przennej

3/4 słoika domowego dżemu z jeżyn, ja zastapiłam go świeżymi owocami jakie miałam, a mianowicie jagodami i truskawkami

150 g masła

150 g cukru pudru

4 żółtka (3 do ciasta i 1 żółtko do posmarowania tarty na końcu)

starta skórka z 1 cytryny (ja akurat miałam limonkę, więc dodałam)

sól

i do dzieła

Wszystkie składniki, czyli mąkę, masło, cukier puder, 3 żółtka, skórkę z cytryny lub limonki i szczyptę soli, wrzucam do miseczki i zagniatam kruche ciasto.

SONY DSCTo zielone na zdjęciu, to właśnie skórka starta z limonki 😉

Zagniatamy i formujemy kulę, zawijami w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na pół godziny, może być trochę dłużej.

SONY DSC

zagniecione kruche ciasto gotowe do lodówki

 

Następnie przygotowuję owoce.

SONY DSCWyjmuję formę do tarty. Ja mam silikonową i nie potrzeba jej już smarować masłem, jeśli jednak macie okrągłą formę do ciasta to smarujemy ją masłem i posypujemy ją mąką. Rozkładamy w formie 3/4 ciasta, na który następnie kładziemy dżem lub świeże owoce.

SONY DSCi układamy owoce

SONY DSC

SONY DSCNa koniec, z pozostałego ciasta formujemy wałeczki i układamy je na dżemie/owocach tak żeby utworzyły kratkę. Ja już chyba wiem jak zrobić ładną krateczkę. Pozostałe cisto rozwałkowujemy i tniemy na paseczki i wtedy wyjdzie nam „zgrabniutkia” kratka. Na mojej tarcie wałeczki są zawsze „rustykalne”  jak to się teraz mówi, czyli nierówne 😉

SONY DSCTak utworzoną kratkę smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Tę czynność bardzo lubi mój synek, co widać na zdjęciu 😉

SONY DSCCrostatę pieczemy 25 – 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po ostygnięciu opcjonalnie możemy posypać ją cukrem pudrem. Najlepiej smakuje oczywiście z pyszną kawą.

Mnie już nie udało się zrobić zdjęcia, tak szybko znikała ze stołu 😉

Moka_crema1

un caffe’ (zdjecie znalezione w interencie)

Smacznego i buona giornata!!!

co my tu mamy:

vocabolario:

un pezzo di crostata – kawałek ciasta

la fragola – le fragole – truskawka – truskawki

il mirtillo – i mirtilli – jagoda – jagody

gli ingredienti – składniki

la ricetta – przepis

 

 

Mercato italiano – targ włoski na pl. Konstytucji w Warszawie

Ciao!

Wczoraj spędziłam istne włoskie popołudnie 😉 W samym sercu Warszawy, na pl. Konstytucji przeniesiemy się do słonecznej Italii za sprawą targu z produktami prosto z Italii. Sprzedają tam prawie sami Włosi, z którymi można porozmawiać sobie po włosku, spróbować specjałów prosto z Sycylii, Sardynii, Umbrii, Toskanii itd. Moje serce skradła starsza Pani na stoisku z wędlinami, która mówi wyłącznie po włosku, wykrzykuje, zachęca wszystkich do degustacji, otoczona wiszącymi il prosciutto crudo wygląda wprost pysznie 😉

Możemy znaleźć najróżniejsze sery, parmiggiano reggiano, pecorino, liczne sery z Sardynii i Sycylii, ceny to 100zł za kg. Dostaniemy nawet włoski paragon 😉

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

il parmiggiano

Mój ukochany parmezan…ale zapach unosi się nad stoiskiem….

SONY DSC

i jeszcze trochę serów…

SONY DSC

SONY DSC

il cacciocavallo – ser z mleka krowiego

SONY DSC

il pecorino – ser owczy 100zł/kg

SONY DSC

il pecorino – ser owczy z pieprzem i la ricotta

SONY DSC

tym razem zdecydowałam się na ser z Sardynii 😉 Bardzo miły Pan zaoferował mi kawałeczek sera o wyjątkowym smaku.

SONY DSCa to własnie ten ser poniżej: il formaggio sardo, dolce di latte di capra – ser słodki, kozi 😉

SONY DSCSONY DSCwyśmienity…do tego oliwki

SONY DSC

le olive

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

ja zakupiłam troszeczkę słodkich i normalnych, ale rozmiar ich jest gigantyczny, prawie na pół dłoni. Oliwki prosto z Sycylii 😉 pycha!!! cena 20zł/100g

SONY DSCSONY DSCmoje oliwki 😉

do tego jeszcze pyszny chleb z Sycylii/15 zł za opakowanie i można świętować;)

SONY DSC

il pane dalla Sicilia

pyszna oliwa i wina z Toskanii i Umbrii

SONY DSCSONY DSCszeroki wybór makaronów 1 paczka 25 zł/2 paczki 40 zł

SONY DSCSONY DSCSONY DSCznajdziemy też wędliny, które można spróbować. Wspomniana juz starsza Pani w czapeczce 😉

SONY DSCSONY DSCceny różne, ale raczej włoskie 50 zł/kg, 100zł/kg

SONY DSCznajdziemy ogromną mortadelę, piękna 😉

SONY DSCznajdziemy też przyprawy, niczym na Campo dei Fiori w Rzymie, np. różne mieszanki do makaranów, suszone peperoncino, pomidorki itd.

SONY DSC

SONY DSC

il peperoncino

SONY DSC

le spezie

SONY DSC

i pomodori secchi

Znajdziemy i TARALLI – ciasteczka słone o smaku np. pizzy czy wina. idealne na przekąskę

SONY DSC

i taralli – cisteczka o smaku wina lub pizzy

znajdziemy tez anchius cena 60zł za słoiczek lub 100zł za 2 słoiczki.

SONY DSC

SONY DSCSONY DSCja kupiłam jeszcze sos z pomidorków koktajlowych, które w Italii nazywane są le ciliegine 😉 16zł za buteleczkę (buteleczka poniżej na zdjęciu) la salsa pronta di pomodorino ciliegino 😉

SONY DSCmożemy kupić przyrządzaną na miejscu un bruschettę lub un panino, talerz spaghetti czy un espresso 😉

SONY DSC

un panino

SONY DSCa na koniec słodycze…pełno pysznych sycylijskich smakołyków. Na poczatek i cannoli

SONY DSC

il cannolo siciliano

SONY DSCSONY DSCoraz liczne słodycze z masy marcepanowej

SONY DSCczekolady z miasteczka Modica na Sycylii/ 8 euro za sztukę/ 30zł za sztukę

SONY DSC

la cioccolata modicana

SONY DSC

la cioccolata modicana – il caffe’

SONY DSC

SONY DSC

il mercato italiano

SONY DSC

il mercato all’aria aperta

SONY DSC

la bandiera italiana

Wizyta na pl. Konstytucji to istana uczta dla podniebienia. Można poczuć się jak na prawdziwym włoskim targu 😉 Wszyscy sa mili i przyjaźni, możemy porozmawiac sobie po włosku, wypić un espresso czy zjeść prawdziwa bruschettę. Dookoła roznoszą się wprost pyszne zapachy. Zrobimy zakupy (uwaga, bo ceny są włoskie, ale jeśli skusimy sie na jakiś specjał to nie pożałujemy) i do domu wrócimy z torbą wypchaną po brzegi specjałami prosto ze słonecznej Italii. To istna gratka dla uczących się języka włoskiego 😉 Mamy jeszcze chwilę, żeby sie tam wybrać targ jest jeszcze dzis i jutro, kończy sie w poniedziałek 2 czerwca.

co my tu mamy:

Vocabolario:

il mercato italiano/il mercato all’aria aperta – targ włoski/targ na świeżym powietrzu

un etto di.. – 10 dag czegoś p.e. un etto di prosciutto crudo

il prezzo – cena

lo sconto – zniżka

comprare/acquistare – kupować

 

A presto 😉

Daria's Diaries

(previously viaitaliana.com)

Włochy na klatę

Bo Włochy kochamy i bierzemy je na klatę takie, jakimi są - w tym bardziej i w tym mniej słonecznym wydaniu.

Alla Polacca

normalny blog

La mia piccola Italia

zapiski z podróży i nie tylko. Blog o mojej Italii na co dzień, o Italii która mnie zachwyca i inspiruje ;)

Włoskie love

praktycznie o języku włoskim i kulturze Włoch

The Daily Post

The Art and Craft of Blogging

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.